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2012-02

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上ミノ - 2012.02.24 Fri

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父親に「焼酎に一番合う料理はなに?」と聞けば必ずホルモンと答えが返ってきます。

そのホルモンとはこの「ミノ」。思えば小学生の頃、たまに買ってきては、これでビール、焼酎を旨そうに               

飲む父の横で、1切れ2切れと爪楊枝で拝借した味は強く印象に残っています。

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今日は福岡市からの帰り、国道386沿いのこの店についつい引き込まれ200グラムをゲット。
              
専用のタレに漬け込んで渡してくれるので、6分ほど煮込めば完成です。

でも、やっぱり爪楊枝でいただくのがクセです。

父の言うとおり焼酎にばしっと合いますバイ。

              
焼肉上杉 福岡県朝倉郡筑前町中牟田891-3 http://www.yakinikuuesugi.jp/
              
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ハコイチ - 2012.02.12 Sun

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福岡市東区箱崎で月に一回開催される手づくり市「ハコイチ」に行ってきました。

アクセサリーや小物、お菓子など30以上の造り手さんとの楽しいひと時です。

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「花林糖しろ」さんのかりんとうを試食 ・・ これは旨いっ!!

無添加の自然で優しい芳ばしさが口の中にふわっと広がりました。

これは焼酎にも合うぞ!発見!

次回は3月10日(土)11日(日)に開催とのこと

また行けたらいいなぁ・・ http://hanatoya.jp/tedukuri/

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明治18年創業の焼酎蔵、ゑびす酒造の五代目蒸留人(stillman)です。

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