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2013-01

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鴨のスモーク - 2013.01.30 Wed

鴨のスモーク
早、今年も1ヶ月が過ぎようとしています・・
歳をとるほど時間が経つ感じ方が早くなるといいますが、ホント早いですね。

色々やりたいことあるが、焦ってもしょうがないか・・
今は、自分ができること、焼酎造りに集中!修酎

仕込み期間中は、外出の機会がめっきり減るので、
家での晩酌のアテをなおさら求めてしまいます。

そんな折、取引先の酒販店さんから、ご推奨の「鴨のスモーク」をいただきました。

はじめて食べるその味は、赤身と脂身の絶妙なハーモニーとスモーキー感溢れる濃厚な旨さでした。
口の中に広がった旨味がいつまでも続きます。
焼酎でスッパっとリセット。そしてまた1枚・・・

販売元:ビストロ・ロッシェ  福岡県大野城市下大利1-10-14-1F

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Author:Stillman K
明治18年創業の焼酎蔵、ゑびす酒造の五代目蒸留人(stillman)です。

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